400 8877 0012024年中國(guó)食糖市場(chǎng)深度調(diào)查研究報(bào)告：截至8月底全國(guó)累計(jì)銷糖率88.9%
時(shí)間：2024-09-23 10:38:00 閱讀：1982 整理：武漢市場(chǎng)調(diào)查公司
截至8月底全國(guó)累計(jì)銷糖率88.9%
2023/24年度制糖期即將結(jié)束，截至8月底，全國(guó)累計(jì)銷糖886萬噸，同比增長(zhǎng)9.6%;累計(jì)銷糖率88.9%，同比放緩1.2個(gè)百分點(diǎn)。廣西、廣東、海南等甘蔗主產(chǎn)區(qū)受臺(tái)風(fēng)“摩羯”影響，局地甘蔗倒伏、折斷;內(nèi)蒙古甜菜主產(chǎn)區(qū)近期降雨，不利于糖分積累，具體影響程度需跟蹤評(píng)估。新舊年度交替，陳糖持續(xù)去庫存，市場(chǎng)采購(gòu)以剛需為主，糖價(jià)弱勢(shì)震蕩。
國(guó)際方面，巴西中南部地區(qū)受干旱天氣影響預(yù)期產(chǎn)糖量下降，印度放開甘蔗乙醇生產(chǎn)限制，并計(jì)劃延長(zhǎng)食糖出口禁令，對(duì)國(guó)際糖價(jià)有一定支撐作用。
食糖屬于國(guó)家的大宗商品。隨著居民生活水平提高和消費(fèi)結(jié)構(gòu)升級(jí)，中國(guó)食糖消費(fèi)快速增長(zhǎng)，再加上巨大的人口數(shù)量，每年對(duì)糖的消費(fèi)需求是巨大的。
據(jù)中國(guó)糖業(yè)協(xié)會(huì)官網(wǎng)統(tǒng)計(jì)，我國(guó)成品糖中，工業(yè)消費(fèi)占比約為58%，民用消費(fèi)占比約為42%。
食用食糖的主要是白糖、紅糖和冰糖三種，這三種糖的主要成分都是蔗糖(甜菜制作而成的食糖其主要成份也是蔗糖)。食糖產(chǎn)業(yè)是指以甘蔗、甜菜等糖料作物為原料，通過加工制備成可食用糖(如白砂糖、紅糖、冰糖等)的工業(yè)行業(yè)。這一產(chǎn)業(yè)不僅涵蓋了糖料的種植、收割、提煉、加工等生產(chǎn)環(huán)節(jié)，還涉及到了糖產(chǎn)品的銷售、貿(mào)易、倉(cāng)儲(chǔ)及物流等多個(gè)方面。
糖類是人體主要營(yíng)養(yǎng)來源之一，人體的消耗要以糖類氧化后產(chǎn)生的熱能來維持，人體活動(dòng)所需的能量大約有70%是靠糖類供給的。
食糖市場(chǎng)深度調(diào)查
我國(guó)是重要的食糖生產(chǎn)國(guó)和消費(fèi)國(guó)，糖料種植在我國(guó)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)中占有重要地位，其產(chǎn)量和產(chǎn)值僅次于糧食、油料、棉花，居第四位。我國(guó)是世界上用甘蔗制糖最早的國(guó)家之一，已有2000多年的歷史，用甜菜制糖是近幾十年才開始的。
全球主要生產(chǎn)國(guó)和地區(qū)包括巴西、印度、歐盟、泰國(guó)、中國(guó)、美國(guó)、墨西哥、俄羅斯、巴基斯坦和澳大利亞等。
食糖市場(chǎng)的供需關(guān)系是影響其價(jià)格走勢(shì)的重要因素。近年來，國(guó)內(nèi)外食糖市場(chǎng)供需形勢(shì)復(fù)雜多變。一方面，全球糖市受厄爾尼諾現(xiàn)象等極端天氣影響，部分產(chǎn)糖國(guó)產(chǎn)量下降;另一方面，隨著全球經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和人口的增長(zhǎng)，食糖消費(fèi)量持續(xù)增加。這導(dǎo)致國(guó)內(nèi)外食糖市場(chǎng)供需關(guān)系緊張，價(jià)格波動(dòng)較大。
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近年全球各地相繼出臺(tái)各類政策鼓勵(lì)或要求減少糖分的攝入，如2016年世界衛(wèi)生組織(WHO)提出向高糖食品、飲料征收糖稅的提議，以通過向高糖食品增加稅收的方式，控制食品生產(chǎn)企業(yè)食品中的蔗糖添加量。
未來食糖行業(yè)的發(fā)展將呈現(xiàn)出以下幾個(gè)趨勢(shì)：一是產(chǎn)業(yè)鏈整合加速推進(jìn);二是技術(shù)創(chuàng)新和轉(zhuǎn)型升級(jí)成為行業(yè)發(fā)展的核心驅(qū)動(dòng)力;三是綠色環(huán)保和可持續(xù)發(fā)展理念將深入貫徹到行業(yè)發(fā)展的各個(gè)環(huán)節(jié);四是國(guó)際化合作與競(jìng)爭(zhēng)將進(jìn)一步加強(qiáng)。
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